dama5orba
dama5orba
dama5orba
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

dama5orba

المديــــــ ر العام ADMINيرحب فيكم ويتمنـــــ ىى لكم اطيب الامنيات <مشكور لتواجدكـــــــم فى منتدايا> يا جـــــــــماعه يا الموقع الجديد بتــــ اعى يريت تشرفونى هناك شات دردشه اكيد هتشرفونى http://www.talakek.biz/
 
الرئيسيةصاحب الموقع يرحأحدث الصورالتسجيلدخول
العضــــــــــــــــوه دلــــــــــــــ وعه بحـــــــــــــ رى ــــــــــــــــــــــــــ همسه امل ـــــــــــــــــــ الشيكوووـــــــــــــــــــــــ روح الندى ــــــــــــ لولى الدلوعهـــــــــــــــــــــ تيتو ــــــــــــــــ تميزوا فى منتدا بمواضيعهم والهم الشكر والتراحيبيا جمـــــــ اعه يا ريت تشرفونى هنا الموقع الجددي بتـــــــــــ اعى http://7bbo.com/ دردشة حبوب احلى واجمل شات للتجمعات السعوديه والمصريه والعراقيه والكويتيه والصوماليه وجميع الدول شرفونا من فضلكم http://7bbo.com/
dالى اعضاء ضما غربه اتمنى منكم الرد على المواضيع والاهتمام فيها وان كل عضو يسمح له بموضوع واحد فى اليوم او لو زاد بموضوع اخر سيهتم المشرفون بالمسح فورا فى وقتها او من شخص اخر المراقب اتمنى التحسن والمزيد والجديد فى المنتدىيا جمــــــــــ اعه دا الموقـــــــــــ ع الجديد بتـــــ اعى يا ريت تشرفونى http://7bbo.com/ دردشة حبوب احلى واجمل شات للتجمعات السعوديه والمصريه والعراقيه والكويتيه والصوماليه وجميع الدول شرفونا من فضلكم http://7bbo.com/
نورتوا منتدى ضما غربه تهانى منى اليكم واتمنى منكم المزيد واى مشكله فى منتدا راسلونى على اميلاتى love_princ2001@yahoo.com onhttp://7bbo.com/ دردشة حبوب احلى واجمل شات للتجمعات السعوديه والمصريه والعراقيه والكويتيه والصوماليه وجميع الدول شرفونا من فضلكم http://7bbo.com/ly_story2001@hotmail.comيا جمـــــــــ اعه دا موقعـــــــ ى الجديد ياريت

 

 بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
طــــائــــر الـليل حزين
عضو جديد



تاريخ التسجيل : 07/07/2009

بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم Empty
مُساهمةموضوع: بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم   بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم Icon_minitimeالثلاثاء يوليو 07, 2009 11:31 pm

المقادير:بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم Fish
اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصفملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوبمايونيز
ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصيرليمون
الطريقة :
نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقاديرجيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها فيالثلاجة لمدة ساعتين على الاقل


طريقة الكول سلو هارد روك كافيه..
المقادير :
كوب مايونيز
3 ملاعق طعام خل ابيض
2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
2 ملعقة طعام حليب
رشة ملح
8 اكواب كرنب مقطع
نصف كوب جزر مبشور


الطريقة :بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم Clap
نخلط جميع المقاديرفي الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب
نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم
الوجبة تكفي من 8-6اشخاص


طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac
نصف كوب مايونيز
2 ملعقة طعام صلصةفرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة
ملعقة طعام بصلابيض مهروس
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
ثمن ملعقة صغيرةملح
الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير
نغطي الوعاء ونضعه فيالثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا
الصوص يملئ حواليكوب


تتبيلة البرجرلماكدونلدز
المقادير :
4ملاعق طعام ملح
2 ملعقة طعام MSG
ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة بصلبودرة

تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع فيالثلاجة على الأقل لمدة ساعة




طريقةعمل الكوارتر باوندر
المقادير:
لحم مفروم متبل
خبز برجر بالسمسم
ملعقة طعام بصل مقطع صغير
مستردة - كاتشاب
قطع خيار مخلل
قطعتين جبنة شرائح
الطريقة:-
ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله


طريقة عملالماك تشيكن Mac Chicken]

المقادير:
زيت للقلي
بيضة
كوب ماء
2/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرةبودرة بصل
بهارات مخلوطة إيطالية
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرةثوم بودرة
4 صدور دجاج فيليه
خبز برجر بالسمسم
خس مدور
ماك تشيكين صوص :
المقادير:
ربع كوب مايونيزبعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم Crazy
نصف ملعقةصغيرة بودرة بصل
تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام
الطريقة :
نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق
نخلط الدقيق والملح والفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا
نقطع الصدور ونضغطعليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل
نضع الدجاج في الكيسالبلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرىنضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق فيالثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة
ثمعند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبحذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت
نحمص الخبز قليلا حتىلا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاجويقدم ....


طريقة عمل الملك شيكس Milkshakesبعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم Icon30
هم طبعا يستخدمون ماكينات خاصة لخفق الحليب ولكن الموجودةبالبيت تؤدي الغرض
مليك شيك الفانيلاا
2 كوب فانيلاا ايس كريم
كوبحليب
ربع كوب كريمة خفق
3 ملاعق طعام سكر
ثمن ملعقة صغيرةفانيلاا
تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب فياكواب التقديم
بس من تجربتي لو عندك الايس كريم لا تضعيه مثلج بل اتركيه 5 دقائقعنده اخذه من الفريزر حتى يذوب الثلج قليلاا ونخفق جيدا حتى تصبحكالكريمة

بالنسبة لمقادير الملك شيك بالشوكولاتة
نفسها ماعدا الفانيلااونضيف بدالها 2 ملعقة طعام شوكولاتة بودرة من نستلة بس نشوف البدائل الموجودة عندناونستخدمها
وميلك شيك الفروالة نضيف 3 ملاعق طعام فراولة بودرة ونخفق ثم تقدم فيالأكواب باردة

ملاحظة:
MSG
بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم Icon30
ملح صيني أو
ملح جي نو مو تو
أومونوصوديوم غلوتاميت
أو MSG


ساندويتش الدجاج المشوي منمكدونلدزبعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم Clap

Chicken McGrill Sanwich

المقادير:
صدور دجاجفيلية
خبز برجر بالسمسم
خس – طماطم شرائح –مايونيز
التتبيلة :
نصف كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقةصغيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفلبعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم Icon28
ثمنملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) تلاقيها بالسوبرماركت في ركنالبهارات
الطريقة :
نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مععمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة
نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعاممايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم

ملحوظة : من أسرارهم انهم عند الانتهاء من تحضيرالساندويتش يقوموا بلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى فيالمايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف و يقدم ..
ملحوظة :اذا لم توجد شواية ممكن تحمير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت..


طريقة عمل البطاطس في مكدوندلدزبعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم Icon28
French Fries
أخواتي بعد معرفتي لطريقة عمل البطاطسعندهم أيقنت تمام عدم التعامل معهم او مع أي مطعم يقدم الوجبات السريعة فالبطاطسعندهم تنقع لا مشكلة في ذلك ولكن أن تقلى في سمن ويستخدم سمن كريسكو لهذا الغرضوالمصيبة الأكبر انهم يخلطوا السمن مع دهن الناتج من عملية طبخ البرجر وهذا مايعطيها الطعم المميز يعني سمنة و أمراض لا حد لها
ونسأل بعد ذلك لماذا أصبنابالتخمة و أمراض العصر أصبحت قلوبنا ضعيفة لا يوجد قول غير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» هذه بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم.
» هذه بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم.2
» هذه بعض الوصفات والطبخات كليبت2
» هذه بعض الوصفات والطبخات كليبت3
» هذه بعض الوصفات والطبخات كليبت4

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
dama5orba :: منتدى الاســـــــــره والــــمــــجــتـــمـــع :: {{{:::{{{قســــــــــــــــم الطبـــــــــــــخ العالـــــــــــــمى}}}:::}}}-
انتقل الى: