dama5orba
dama5orba
dama5orba
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

dama5orba

المديــــــ ر العام ADMINيرحب فيكم ويتمنـــــ ىى لكم اطيب الامنيات <مشكور لتواجدكـــــــم فى منتدايا> يا جـــــــــماعه يا الموقع الجديد بتــــ اعى يريت تشرفونى هناك شات دردشه اكيد هتشرفونى http://www.talakek.biz/
 
الرئيسيةصاحب الموقع يرحأحدث الصورالتسجيلدخول
العضــــــــــــــــوه دلــــــــــــــ وعه بحـــــــــــــ رى ــــــــــــــــــــــــــ همسه امل ـــــــــــــــــــ الشيكوووـــــــــــــــــــــــ روح الندى ــــــــــــ لولى الدلوعهـــــــــــــــــــــ تيتو ــــــــــــــــ تميزوا فى منتدا بمواضيعهم والهم الشكر والتراحيبيا جمـــــــ اعه يا ريت تشرفونى هنا الموقع الجددي بتـــــــــــ اعى http://7bbo.com/ دردشة حبوب احلى واجمل شات للتجمعات السعوديه والمصريه والعراقيه والكويتيه والصوماليه وجميع الدول شرفونا من فضلكم http://7bbo.com/
dالى اعضاء ضما غربه اتمنى منكم الرد على المواضيع والاهتمام فيها وان كل عضو يسمح له بموضوع واحد فى اليوم او لو زاد بموضوع اخر سيهتم المشرفون بالمسح فورا فى وقتها او من شخص اخر المراقب اتمنى التحسن والمزيد والجديد فى المنتدىيا جمــــــــــ اعه دا الموقـــــــــــ ع الجديد بتـــــ اعى يا ريت تشرفونى http://7bbo.com/ دردشة حبوب احلى واجمل شات للتجمعات السعوديه والمصريه والعراقيه والكويتيه والصوماليه وجميع الدول شرفونا من فضلكم http://7bbo.com/
نورتوا منتدى ضما غربه تهانى منى اليكم واتمنى منكم المزيد واى مشكله فى منتدا راسلونى على اميلاتى love_princ2001@yahoo.com onhttp://7bbo.com/ دردشة حبوب احلى واجمل شات للتجمعات السعوديه والمصريه والعراقيه والكويتيه والصوماليه وجميع الدول شرفونا من فضلكم http://7bbo.com/ly_story2001@hotmail.comيا جمـــــــــ اعه دا موقعـــــــ ى الجديد ياريت

 

 هذه بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم.2

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
طــــائــــر الـليل حزين
عضو جديد



تاريخ التسجيل : 07/07/2009

هذه بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم.2 Empty
مُساهمةموضوع: هذه بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم.2   هذه بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم.2 Icon_minitimeالأربعاء يوليو 08, 2009 5:19 pm

طريقة عملالماك تشيكن Mac Chicken]

المقادير:

زيتللقلي
بيضة

كوب ماء
2/3
كوب دقيق
2
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرةبودرة بصل
بهارات مخلوطة إيطالية
ربع ملعقة صغيرة فلفل

ثمن ملعقة صغيرةثوم بودرة
4
صدور دجاج فيليه
خبز برجر بالسمسم
خس مدور
ماك تشيكين صوص :
المقادير:
ربع كوب مايونيز
نصف ملعقةصغيرة بودرة بصل
تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام
الطريقة :
نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق

نخلط الدقيق والملح والفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا
نقطع الصدور ونضغطعليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل
نضع الدجاج في الكيسالبلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرىنضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق فيالثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة
ثمعند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبحذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت

نحمص الخبز قليلا حتىلا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاجويقدم ....


طريقة عمل الملك شيكس Milkshakes
هم طبعا يستخدمون ماكينات خاصة لخفق الحليب ولكن الموجودةبالبيت تؤدي الغرض

مليك شيك الفانيلاا
2
كوب فانيلاا ايس كريم

كوبحليب
ربع كوب كريمة خفق
3
ملاعق طعام سكر
ثمن ملعقة صغيرةفانيلاا

تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب فياكواب التقديم
بس من تجربتي لو عندك الايس كريم لا تضعيه مثلج بل اتركيه 5 دقائقعنده اخذه من الفريزر حتى يذوب الثلج قليلاا ونخفق جيدا حتى تصبحكالكريمة

بالنسبة لمقادير الملك شيك بالشوكولاتة
نفسها ماعدا الفانيلااونضيف بدالها 2 ملعقة طعام شوكولاتة بودرة من نستلة بس نشوف البدائل الموجودة عندناونستخدمها
وميلك شيك الفروالة نضيف 3 ملاعق طعام فراولة بودرة ونخفق ثم تقدم فيالأكواب باردة


ملاحظة:
MSG

ملح صيني أو
ملح جي نو مو تو
أومونوصوديوم غلوتاميت
أو MSG


ساندويتش الدجاج المشوي منمكدونلدز


Chicken McGrill Sanwich

المقادير:
صدور دجاجفيلية
خبز برجر بالسمسم
خس – طماطم شرائح –مايونيز
التتبيلة :
نصف كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي
2
ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقةصغيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ثمنملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) تلاقيها بالسوبرماركت في ركنالبهارات
الطريقة :
نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مععمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة
نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج

ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعاممايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم


ملحوظة : من أسرارهم انهم عند الانتهاء من تحضيرالساندويتش يقوموا بلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى فيالمايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف و يقدم ..

ملحوظة :اذا لم توجد شواية ممكن تحمير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت..


طريقة عمل البطاطس في مكدوندلدز

French Fries
أخواتي بعد معرفتي لطريقة عمل البطاطسعندهم أيقنت تمام عدم التعامل معهم او مع أي مطعم يقدم الوجبات السريعة فالبطاطسعندهم تنقع لا مشكلة في ذلك ولكن أن تقلى في سمن ويستخدم سمن كريسكو لهذا الغرضوالمصيبة الأكبر انهم يخلطوا السمن مع دهن الناتج من عملية طبخ البرجر وهذا مايعطيها الطعم المميز يعني سمنة و أمراض لا حد لها
ونسأل بعد ذلك لماذا أصبنابالتخمة و أمراض العصر أصبحت قلوبنا ضعيفة لا يوجد قول غير الله المستعان


طريقة عمل البطاطس بعد تنقيعها
بطاطس
ربع كوب سكر

2
ملعقة طعام
corn syrup
نصف كوب ماء حار
طبعا المقادير تختلف حسب كمية البطاطس
نخلط جميع المقادير جيدا ونتأكد من ذوبان السكر جيدا ثم ننقع البطاطس المقطعة بالخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم تقلى بالزيت الحار وتقدم فورا...

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هذه بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم.2
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم
» هذه بعض الوصفات والطبخات إلي عندي وكأنها طبخ المطاعم.
» هذه بعض الوصفات والطبخات كليبت
» هذه بعض الوصفات والطبخات كليبت2
» هذه بعض الوصفات والطبخات كليبت3

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
dama5orba :: منتدى الاســـــــــره والــــمــــجــتـــمـــع :: {{{:::{{{قســــــــــــــــم الطبـــــــــــــخ العالـــــــــــــمى}}}:::}}}-
انتقل الى: